W końcu znalazłem czas na napisanie przepisu na kremy z mascarpone. A dokładnie krem z bitej śmietany i mascarpone.
Dzisiaj będzie nieco skromnie...
Przepis jest banalnie prosty! Dlatego polecam wszystkim Wam spróbować zrobić go samemu! Przygotowanie zajmuje około piętnastu minut, potrzebne są jedynie trzy składniki, a efekt jest na prawdę pyszny.
Jak zapewne wiecie, stworzyłem trzy smaki tego kremu. Wszystkie jednak opierały się na jednej bazie. A jak ją zrobić? Przejdźmy zatem do rzeczy:
Składniki:
- 250ml śmietany kremówki (oczywiście użyjcie tyle, ile potrzebujecie),
- ok. 150g serka mascarpone (można użyć go nawet 250g - jednym słowem, co kto lubi!),
- ok. 1/4 szklanki cukru pudru.
Wykonanie:
- Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec miksowania dodając cukier puder.
- Do ubitej śmietany stopniowo dodajemy mascarpone i na niewielkich obrotach miksera łączymy składniki.
I na tym koniec! Zdziwieni? Przecież mówiłem, że jest to banalnie proste.
A jak powstają kremy smakowe? Otóż do powstałego kremu dodajemy dobraną według naszego gustu ilość składnika, które teraz podam. Oczywiście możecie użyć też innych składników. Zdajcie się na wyobraźnię! Mogą to być na przykład:
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub migdałowego,
- 1 łyżeczka soku z cytryny lub z pomarańczy,
- 1 łyżeczka likieru,
- 1 łyżeczka gorzkiego kakao,
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
- barwnik spożywczy w dowolnym kolorze,
Kremem możemy się zajadać z wszelakiego rodzaju dodatkami. My wybraliśmy wafle orzechowe i winogrona (mówiąc nieskromnie, było pysznie :D )
I ostatni punkt!
Teraz zajadamy z rozkoszą Naszą pierwszą włoską "potrawę"! :)
(a oto jedyne zdjęcie, które udało się zrobić naszemu "daniu")
ps. Większość z naszych włoskich podbojów będzie bezglutenowa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz